Forskning: Øl er godt for knoglerne

tirsdag d. 9. feb. 2010 - kl. 04:45

Øldrikkere i hele verden har fået en god undskyldning til at bestille en ny omgang. Ifølge en ny undersøgelse kan drikken nemlig hjælpe med at holde knoglerne stærke.

Forskere fra afdelingen for fødevareundersøgelser og teknologi på University of California har fundet frem til, at øl indeholder store mængder silicium, som styrker knoglerne og kan hjælpe med at undgå knogleskørhed.

100 øltyper er blevet testet i undersøgelsen.

Blandt topscorerne indenfor mængden af silicium er pale ales, mens alkoholfrie øl, lyse lagerøl og hvedeøl havde det laveste indhold af stoffet.

Holdet bag undersøgelsen advarer dog mod, at deres resultater gør det til en nødvendighed at drikke øl. De har nemlig ikke testet optagelsen af øllens silicium på forsøgspersoner.

- Jeg vil først og fremmest vælge min øl ud fra dens smag, lød det fra en af forskerne, Charles Bamforth.

/ritzau/Reuters