Hvad synes du om kravene til genåbning?

15. maj 2020, 14.49

På hjørnet af Tværgade og Nygade er indehaveren af Café Humlechok, Benjamin Faber, ved at være klar til at modtage byens caféhungrende gæster: - Men det bliver i første omgang med et forsimplet setup. Når vi genåbner på mandag, bliver det med halv bemanding og en menu bestående af tapas og snacks. Retningslinjerne for branchens genåbning var simpelthen så længe undervejs, at jeg blev nødt til at træffe en beslutning på forhånd. Også derfor har vi lagt flest kræfter i at blive klar til udendørs bordservering. Heldigvis har vi et fantastisk sammenhold på Tværgade, og flere forretninger har i løbet af de seneste par dage tilbudt os at flytte borde og stole hen foran deres butiksfacader, hvis det blev problematisk at overholde eventuelt skærpede afstandskrav. Det bliver spændende at se gæsternes reaktion i næste uge, for ét er, hvad vi rent lovmæssigt har fået lov til, noget andet er, hvordan gæsterne oplever situationen. Hvis det virker for voldsomt med fuld kapacitet, giver det jo ingen mening at følge dén regel - det er gæsternes oplevelse, der tæller, og det er derfor også gæsterne, vi må tilpasse os efter. Vi arbejder ud fra sund fornuft, og jeg glæder mig til at byde velkommen igen fra på mandag, fortæller Benjamin Faber, der lover, at Humlechoks gæster kan se frem til en nyrenoveret café med akustiklofter. Foto: Peter Bruvik-Hansen

Som en del af fase to for genåbningen af Danmark, varslede statsminister Mette Frederiksen (S) i sidste uge, at restaurationsbranchen må byde spisende gæster velkommen igen fra mandag 18. maj.

Torsdag aften, bare tre dage inden den store genåbningsdag, kom myndighedernes længe ventede retningslinje...