10 nysgerrige til manden bag Danmarks dyreste frostpizza: Den idealistiske pizzabager

Ole Olesen fra Oles Gård er manden bag Danmarks dyreste frostpizza

15. februar 2020, 16.00

Der skal være én, der går foran og siger, at nu skal en frysepizza koste hundrede kroner, men så er den til gengæld både et økologisk, sundt og dyrevenligt måltid mad, siger Ole Olesen, som skiftede tilværelsen som pædagog i Aarhus ud med et liv som pizzabager og landmand langt ude på landet ved Hammel. Foto: Martin Ballund

Hvordan opstod idéen til Oles Gård?

- Jeg købte i 2011 et nedlagt landbrug ved Sall, hvor jeg byggede et bæredygtigt og økologisk hus til familien, men det var ikke nok. Jeg havde lyst til at kombinere min kærlighed til mad og dyr, og jeg drømte om at være med til at ændre danskernes madkultur...