Ans

Surdej er det helt store hit i krisetider

Surdejsbagning hitter under coronakrisen - og det er, ifølge trendekspert, ganske naturligt

15. maj 2020, 17.30

ANS Har du også bemærket, at surdejsbølgen er over os i disse coronatider? På de sociale medier bliver der fodret surdej og bagt surdejsboller live fra Instagram-profiler.

I nogle lokalsamfund deles der, som en reaktion på gær-hamstringen i begyndelsen af lock down-perioden, surdej ud til medborgere.

Men hvad er det, vi finder tiltrækkende ved den boblende lille masse, og hvorfor er surdejsbagning ...