Kaffekanden bliver mobil

Vibeke Johansen, indehaver af Kaffekanden på Nygade, har investeret i en rullende kaffebar. Men den må ikke stå på Torvet

26. september 2020, 08.15

Vibeke Johansen har investeret i en mobil kaffevogn, der kan supplere driften af Kaffekanden på Nygade. - Jeg vil gerne ud og være mere synlig i gadebilledet. Og så handler det jo også om at udvikle forretningen, siger Vibeke Johansen. Foto: Peter Bruvik-Hansen

SILKEBORG Allerede inden hun etablerede caféen Kaffekanden på Nygade, legede hun med tanken om en rullende kaffevogn, der kunne servicere forbipasserende kunder på gader og stræder med friskkværnet og friskbrygget kaffe to-go.

Men da lokalet på Nygade blev ledigt, valgte hun i stedet at satse på de faste rammer i en fysisk ...