På reportage i Silkeborg: Julefrokoster er hårdt arbejde

Der bliver knoklet i køkkener, på hoteller og restauranter for at følge med de mange julefrokoster

9. december 2019, 08.12

Hotelchef Jakob Beck Wätje, Gl. Skovridergaard, glæder sig over juletravlheden. Der er forskellige typer julefrokoster på stedet. - Men fælles for dem er den gode mad, siger han.

SILKEBORG Det kan være hårdt at komme igennem en måned med julefrokoster.

I køkkener på hoteller, restauranter og andre spisesteder bliver der knoklet, mens der bliver festet.

- Det er en travl tid. Der er stadig masser af kurser og møder mandag til fredag, og så er der godt med fester i weekenderne, siger Ja...