Er økologi bedre for klimaet?

Mange tror, at økologiske fødevarer er mere klimavenlige end konventionelle fødevarer, men sådan forholder det sig ikke nødvendigvis

4. oktober 2019, 16.07

Forestillingen om, at økologisk landbrug er naturligt, er ifølge Jørgen Eivind Olsen forkert. - Alt landbrug er unaturligt. Det, der havde været naturligt, var, hvis vi løb rundt nede på savannen og jagede dyr og plukkede frugter. Det er ikke naturligt, at der skal produceres fødevarer til mere end syv milliarder mennesker, siger han. Foto: Aarhus Universitet

SILKEBORG Tidligere i år blev Danmark verdensmester i økologi. Det kom frem i årsrapporten fra det schweiziske forskningscenter, Fibl, og den internationale økologiske organisation, Ifoam.

Men er det godt eller skidt for danskernes klima-samvittighed, at vi er det land i verden, hvor økologiske fødevarer udg...